MENÚ NADAL / SANT ESTEVEN

Aperitius

Crema lleugera de marisc amb oli de romer

lactis, peix, crustacis

Croqueta de pernil ibèric

gluten, lactis, ous

Wonton de llagostins, gingebre, coriandre amb maionesa de llima

gluten, ous, crustacis

Entrants

(a escollir)

Sopa de galets amb pilota

gluten, ous

Caneló de Festa Major, beixamel trufada i suc de rostit

gluten, ous, lactis, sulfits

Principal

(a escollir)

Arròs sec de llamàntol

peix, crustacis, mol·luscos, soia

Filet de vedella amb mantega d'herbes aromàtiques i parmentier de patata trufada

lactis, sulfits

Postres

Rocher de xocolata

gluten, lactis, fruits secs

Torrons i neules

gluten, ous, fruits secs

Celler

Vi blanc - Jean Leon 3055 (D.O.Penedès)

Vi negre - Vinya Real Criança (D.O.C Rioja)

Espumós - Peralada *Stars *Brut Nature Reserva (D.O. Cava)

Preu: 65,00 € /Persona