Alérgeno: Soja

Rabas de calamar con alioli de ajo negro

Ensaladilla rusa de aguacate, langostinos y mayonesa de lima

Pulpo a la brasa con barbacoa coreana y «trinxat» de col china

Ensalada Caesar de atún rojo de almadraba, anchoa y picatostes

Carpaccio de atún con vinagreta de jengibre, wakame, granada y ajo tierno

Tartar de atún rojo de almadraba, aguacate y naranja

Tataki de atún del CBC® con «all i oli» gratinado y confitura de tomate